Las etiquetas de los alimentos pueden ayudarnos a tomar mejores decisiones en la tienda de comestibles.
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La “caloría” fue definida por primera vez por el físico Nicolas Clément en 1824 como una unidad de calor (de la calor de la raíz latina, o “calor”). Una “caloría” es la energía necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua por 1 ° C . Una kilocaloría es la energía necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua en 1 ° C No se salga cuando vea que algo tiene 1480 kJ, en realidad es 350 kcal). (more…)